ความหมายของเยลลี่

เยลลี่ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ซึ่งทำจากผลไม้ที่ได้จากการคั้นหรือสกัดจากผลไม้สด หรือน้ำผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีหรือทำให้เข้มข้น หรือแช่แข็งผสมกับสาร ที่ให้ความหวาน และทำให้มีความข้นเหนียวพอเหมาะโดยไม่มีเนื้อผลไม้เจือปน

เยลลี่เงาะ

ส่วนผสม
- ผงเจลาตินสำเร็จรูป 1 กล่อง
- เงาะคว้านเอาเมล็ดออก 1 ถ้วยตวง
- น้ำเย็น 2 ถ้วยตวง
- น้ำต้มเดือด 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทใส่ภาชนะแก้ว เทผงเจลาตินลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี แล้วเติมน้ำเย็น อีก 1 ถ้วยตวง คนให้เข้ากันอีกครั้ง
2 ใส่เงาะลงไปในเจลาตินที่ผสมเข้ากัน หรือจะใส่ลงไปในแม่พิมพ์ ล้วเทเจลาตินใส่ลงไป
3 นำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง
4 เวลารับประทาน ให้นำออกมาจากแม่พิมพ์ โดยนำแม่พิมพ์จุ่มในน้ำอุ่น จะได้เคาะออกง่าย จัดใส่จาน

โครงงานอาชีพ เรื่องการทำเยลลี่

ภาพเยลลี่

ภาพเยลลี่

โครงงานวิชาชีพ เรื่องการขายเยลลี่